Guiso de lentejas

Guiso de lentejas

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Prep. 10 min

Total 3 h 50 min

8 porciones

Ingredients

500 g de lentejas secas
200 g de zanahoria en trozos de 3 cm
200 g de cebolla en trozos de 3 cm
200 g de morrón rojo en trozos de 3 cm
200 g de morrón verde en trozos de 3 cm
50 g de aceite de oliva
100 g de chorizo colorado en rodajas
100 g de jamón curado en dados (optional)
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de orégano seco
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharada colmada de concentrado de caldo de verduras casero
500 g de puré de tomate
800 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 20.2 g

Calories 1600.1 kJ / 382.4 kcal

Fat 12.1 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 51 g

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