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Apfeltaschen
2.5 2 rating
Prep. 40 min
Total 2 h 40 min
8 Stück
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Ingredients

Teig
  • Milch und etwas mehr zum Bestreichen
    120 g
  • Zucker
    70 g
  • frische Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Brotmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    380 g
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Salz
    1 Prise
Füllung
  • Äpfel süß-säuerlich (z.B. Elstar), geschält, geachtelt
    600 g
  • Maisstärke (z. B. Maizena)
    40 g
  • Aprikosengelee
    60 g
  • Zitronensaft
    15 g
Zuckerguss
  • Puderzucker (kann 3-5 % Trennmittel enthalten)
    100 g
  • Wasser
    20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 6 g
Calories 1832 kJ / 437 kcal
Fat 12 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 75 g

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Switzerland

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