Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

4.4 7 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

σκελίδα σκόρδο σε λεπτές φέτες
1
πιπεριά οποιοδήποτε χρώμα, κομμένη σε κομμάτια (1-2 εκ.)
150 - 180 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
φρέσκα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα
100 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
100 γρ.
κύβο ζωμού ψαριών
1
πάπρικα (optional)
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
½ κ.γλ.
νερό
400 γρ.
λευκό κοντόκοκκο ρύζι
200 γρ.
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα σε κομμάτια (2-3 εκ.)
250 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 637.7 mg

Protein 21.5 g

Calories 1963.2 kJ / 470 kcal

Fat 15.2 g

Fibre 11.1 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 68.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

You might also like...

Αλμυρό παντεσπάνι σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

No ratings

Ρολάκια με κολοκυθάκια και σολομό

No ratings

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

No ratings

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

No ratings

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

1 h 35 min

Ταρτάκια αμυγδάλου με γέμιση σμέουρου

20 min

Τσιζκέικ μπακλαβάς

3 h 30 min

Σανγκρία με βατόμουρα και βασιλικό

40 min

Ρόστι Βέρνης

40 min

Γαλατόψωμο

2 h 20 min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

30 min

Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια

35 min