Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

3.9 9 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

σκελίδα σκόρδο σε λεπτές φέτες
1
πιπεριά οποιοδήποτε χρώμα, κομμένη σε κομμάτια (1-2 εκ.)
150 - 180 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
φρέσκα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα
100 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
100 γρ.
κύβο ζωμού ψαριών
1
πάπρικα (optional)
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
½ κ.γλ.
νερό
400 γρ.
λευκό κοντόκοκκο ρύζι
200 γρ.
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα σε κομμάτια (2-3 εκ.)
250 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 637.7 mg

Protein 21.5 g

Calories 1963.2 kJ / 470 kcal

Fat 15.2 g

Fibre 11.1 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 68.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

You might also like...

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30 min

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

45 min

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

No ratings

Σανγκρία με μηλίτη από φλούδες μήλου

No ratings

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30 min

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

1 h

Μεσογειακή σαλάτα με κοτόπουλο στον ατμό με μπαχαρικά (TM6)

No ratings

Pad Thai

45 min

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

4 h

Κορεάτικο κοτόπουλο μπάρμπεκιου με ρύζι

1 h

Βίγκαν μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια

2 h 45 min

Κριτσίνια καλαμποκιού

2 h