Galette des rois pomme-cannelle (Francia)

Galette des rois pomme-cannelle (Francia)

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Prep. 20 min

Total 3 h

6 porciones

Ingredients

Relleno de manzana

500 g de manzana (cualquier tipo) peladas y cortadas en trozos
30 g de azúcar refinada
2 cdita de canela en polvo ajuste al gusto
½ cdita de sal

Hojaldre

200 g de mantequilla sin sal congelada en trozos pequeños (1-2 cm)
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
½ cdita de sal
de harina de trigo para enharinar

Decoración

1 huevo
1 cdita de sal gruesa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 piezas

Protein 5.3 g

Calories 1837.7 kJ / 439.2 kcal

Fat 28.5 g

Carbohydrates 42.7 g

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