Skip to main content Search
Tortine foresta nera

Tortine foresta nera
No ratings
Prep. 40 min
Total 2 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 220 g di farina tipo 00
  • 120 g di latte
  • 30 g di cacao in polvere
  • 80 g di burro a tocchetti
  • 110 g di zucchero
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 1 ½ cucchiaino di pepe di Sichuan
  • 350 g di ciliegie denocciolate
  • 30 g acqua
  • 50 g di Kirsch (liquore alle ciliegie)
    50 g di Rum
  • 5 g di gelatina in fogli
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 10 g di zucchero a velo vanigliato
  • 1 cucchiaino di cremor tartaro
  • 50 g di cioccolato fondente (75% di cacao) a pezzi
  • 10 g di olio di cocco
  • scaglie di cioccolato a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 146.1 mg
Protein 15.1 g
Calories 3513.5 kJ / 839.8 kcal
Fat 42.9 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 26.6 g
Carbohydrates 98.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ciliegie 51 Recipes
Italy
Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Bicchierini di gelato al biscotto con fichi e cioccolato

4.7(11)

10 h 30 min

Mousse al cioccolato

4.6(226)

3 h 30 min

Semifreddo al torrone in salsa di cioccolato

4.5(25)

5 h 45 min

Pesche a cottura lenta gratinate al cioccolato e amaretto

4.5(24)

2 h 30 min

Lemon meringue pie

4.1(43)

3 h

Granita al pistacchio

4.3(18)

6 h 30 min

Tartellette alla frutta fresca

4.3(35)

7 h 5 min

Cheesecake in vasetto

4.7(276)

4 h

Biscotti cioccolato e fior di sale

4.6(166)

2 h 30 min

Torta glassata al cioccolato al vapore

4.2(99)

1 h 30 min

Follia ai tre cioccolati

4.5(11)

6 h

Semifreddo nocciolato

4.3(43)

8 h 20 min

 Show all
Show all