Cannoli siciliani
TM5 TM6

Cannoli siciliani

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Ingredients

Impasto

  • 30 g di zucchero
  • 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
  • 250 g di farina tipo 00
  • 30 g di strutto
  • 80 g di Marsala secco
  • 10 g di aceto di vino
  • 1 pizzico di sale
  • 2 tuorli
  • 5 g di cannella in polvere
    or 5 g di cacao amaro in polvere
  • olio di arachidi

Ripieno

  • 200 g di zucchero
  • 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
  • 600 g di ricotta di pecora, ben asciutta
  • 200 g di gocce di cioccolato fondente

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
980 kJ / 234 kcal
Protein
5.18 g
Carbohydrates
25.28 g
Fat
12.5 g
Fibre
1.26 g

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