Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g ceapă, tăiată sferturi
- 20 g ulei vegetal
- 600 g carne de vită pentru tocană, cuburi (2 cm), uscate prin tamponare cu hârtie absorbantă
-
200
g bere artizanală
or 200 g bere slab alcoolizată - 1 foaie de dafin, uscată
- 1 ½ linguriță sare de mare, plus extra, după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat, plus extra, după gust
- 230 g apă
- 1 linguriță muștar
-
½
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
or ½ linguriță concentrat pastă de vită, fărâmițat - 200 g țelină rădăcină, cuburi (5 mm)
- 200 g morcovi, cuburi (5 mm)
- 20 g amidon de porumb
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1146 kJ / 274 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 3.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tocană de vițel și legume gătită lent, în stil asturian
2h 45 min
Chifteluțe din conopidă și brânză, cu sos cu smântână
4h 15min
Mușchi de vită cu legume
1 Std. 30 Min
Copane de pui în sos picant puttanesca
2 godz. 15 min
Friptură de vită cu topping de piersici și brânză feta
No ratings
Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado
No ratings
Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne
No ratings
Splash cu lemon grass și litchi
No ratings
Pui cu orez și sos coreean barbecue
45 min
Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole
5 godz. 15 min
Somon și legume la aburi cu orez galben și stafide
40 Min
Tocăniță de carne, cu mămăligă
4 Std.