Skip to main content Search

Kalbseintopf im Brot
3.0 1 rating
Prep. 40 min
Total 6 h 30 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Weissmehl
    50 g
  • Salz
    2 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Kalbfleisch in Würfeln (ca. 5 cm)
    800 g
  • Koriander, frisch Blätter abgezupft
    10 g
  • Petersilie, frisch Blätter abgezupft
    10 g
  • Basilikum, frisch Blätter abgezupft
    10 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Speck, gewürfelt
    200 g
  • Zwiebeln in Spalten
    500 g
  • weisser Rum
    40 g
    40 g Brandy
  • Tomaten in Stücken (2 cm)
    150 g
  • Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
    100 g
  • Kräutermischung, frisch (Rosmarin, Minze und Thymian, siehe Tipp)
    25 g
  • Rotwein, trocken
    100 g
  • Rindsfond
    300 g
  • Bauernbrot (ca. 1000 g)
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 65 g
Calories 3696 kJ / 884 kcal
Fat 41 g
Fibre 19 g
Carbohydrates 159 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Chicken Tikka Masala

4.5(28)

45 min

Burger mit Kartoffelschnitzen und Knoblauchmayonnaise

4.8(4)

1 h 20 min

Tom Kha Gai

4.5(114)

45 min

Hörnlisalat

4.2(77)

30 min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

4.2(135)

45 min

Poulet-Kebab-Spiesse mit Tahinisauce und Fladenbrot

4.8(5)

1 h

Vitello tonnato

4.5(11)

25 h 30 min

Pasta mit Poulet, Champignons und grünen Bohnen

4.3(46)

40 min

Pouletschenkel en escabeche aus dem Ofen

4.7(37)

1 h

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

4.5(177)

1 h 30 min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

4.8(226)

1 h 20 min

Tex-Mex Tortillas mit Schweinefleisch

4.5(24)

1 h 20 min

 Show all
Show all