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Japanische Ramen Nudelsuppe
4.1 12 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte
    400 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Japanische Sojasauce (Shoyu)
    60 g
  • Sesamöl, geröstet
    20 g
  • Wasser
    2000 g
  • Ramen Nudeln, getrocknet
    300 g
  • Jungspinat, frisch
    100 - 150 g
  • Hühnerbouillon, aufgelöst
    750 g
  • Reisessig
    1 TL
  • Ingwer, frisch (3 mm)
    2 Scheiben
  • Paprika rosenscharf
    ½ TL
  • Eier
    2
  • Noriblätter (9 x 3.5 cm)
    12
  • Zuckermais, aus der Dose
    4 EL
  • Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen, zum Garnieren
    2
  • Sesamsamen, geröstet
    2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 28.7 g
Calories 4268.8 kJ / 1020.3 kcal
Fat 74.9 g
Fibre 3.6 g
Carbohydrates 57.7 g

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