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Soupe aux lentilles et aux haricots
Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
Ingredients
-
gousses d'ail2
-
oignon coupé en deux1
-
d'huile d'olive20 g
-
de carottes coupées en rondelles (5 mm)200 g
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de lentilles rouges séchées (temps de cuisson 10 minutes)200 g
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d'eau900 g
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de tomates concassées en conserve400 g
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de haricots rouges égouttés400 g
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de piment en poudre (optional)1 c. à café
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de poudre de paprika doux½ c. à café
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de cumin en poudre½ c. à café
-
de sel½ c. à café
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de poivre noir, moulu½ c. à café
-
de bouillon de légumes en pâte1 c. à soupe
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de persil frais grossièrement haché3 branches
Nutrition per 1 portion
Calories
390.2 kcal /
1632.7 kJ
Protein
20.6 g
Fat
6.7 g
Carbohydrates
65.9 g
Fibre
14.5 g
Saturated Fat
0.9 g
Sodium
824.5 mg
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