Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g kalarepy, Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
10
g kolendry, świeżej, tylko liście
or 10 g liści bazylii, świeżych - 10 g trybuli, świeżej, tylko liście (optional)
- 5 g koperku, świeżego, tylko liście
-
80
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 500 g mleka
- 40 g mąki pszennej
- ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
-
6 - 8
plastrów szynki parmeńskiej
or 6 - 8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej - 5 g szczypiorku, świeżego, posiekanego
-
150
g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
or 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu - 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 szczypty cukru
- 1 awokado, pokrojone w plastry
- 1 cytryna, pokrojona w plastry, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1533.1 kJ / 366.4 kcal
- Protein
- 17.6 g
- Carbohydrates
- 25.3 g
- Fat
- 23.6 g
- Saturated Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 1038.9 mg
Alternative recipes
Surówka z brukselki z żurawiną i migdałami (TM6)
20min
Sałatka detox z kalafiorem i cieciorką
13h 50 min
Sałatka z pieczonych ziemniaków i papryki (TM6)
40min
Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM5)
1 Std.
Tabbouleh z surowymi warzywami
1 Std. 45 Min
Libańskie chlebki z zatarem i sałatką z kaszy pęczak
2 Std. 20 Min
Zielona miska Buddy ze szparagami i dzikimi ziołami
50 Min
Musztarda pomarańczowa
15min
Pełnoziarnista focaccia z papryką i cebulą (TM6)
3h 20min
Arabska mieszanka przypraw
5min
Gniazdka ze spiralizowanych warzyw z duszonymi pieczarkami (TM6)
1 Std.
Sezamki
1h 50min