Napa Kimchi

Napa Kimchi

4.0 27 ratings

Prep. 15 min

Total 15 h

1800 gramů

Ingredients

30 gramů rýže
600 gramů čínského zelí bez košťálu, na kousky (5 cm)
3 čajové lžičky soli
200 gramů mrkve na kousky
150 gramů bílé ředkve na kousky
150 gramů cibule napůl
20 gramů čerstvého zázvoru na tenké plátky (2 mm)
6 stroužků česneku
450 gramů vody plus navíc na zalití zelí
50 gramů hnědého cukru
2 polévkové lžíce rybí omáčky
65 gramů jarní cibulky na kousky (5 cm)
1 - 2 polévkové lžíce chilli vloček (viz Tip)
30 gramů citrónové šťávy

Difficulty

easy

Nutrition per 100 gramů

Sodium 192 mg

Protein 1 g

Calories 152 kJ / 36 kcal

Fat 0 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentace 5 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Třešňovo-banánová zmrzlina

10 min

Buddha bowl s kuřecím masem pro TM6

1 h

Restovaná cuketa (200 gramů)

20 min

Restovaná cibule a česnek

20 min

Zázvorový čaj s ibiškem a kardamomem

30 min

Pstruh na páře a květákové pyré

1 h 10 min

Citrónové kuře s chřestem

40 min

Řecký zelný salát

2 h 15 min

Tapiokový puding s jahodovou granitou

12 h 45 min

Čočkový salát

2 h 45 min

Mrkvový kaviár

20 min

Pesto z medvědího česneku s dýňovými semínky

10 min