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Panqué de plátano y ajonjolí negro

Panqué de plátano y ajonjolí negro
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Prep. 10 min
Total 1 h 20 min
10 rebanadas
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Ingredients

pastel de plátano
  • 350 g de plátano macho maduro pelado y cortado en trozos.
  • 150 g de azúcar refinada
  • 2 piezas de huevo
  • 170 g de harina de trigo
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 100 g de fécula de maíz (Ver Consejos)
  • 30 g de tahini de ajonjolí negro
  • 20 g de cocoa en polvo
  • semillas de ajonjolí negro para decorar
Crema de ricotta (puede ignorarse)
  • 20 g de azúcar
  • 250 g de queso crema
  • 50 g de yogur griego

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 215.1 mg
Protein 8 g
Calories 1614.2 kJ / 385.8 kcal
Fat 19.9 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 9.4 g
Carbohydrates 45.4 g

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