Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Caldillo
- 2 chiles morita, sin rabo
- 200 g de jitomate, en cuartos
- 20 g de cebolla
- ½ diente de ajo, pelado
- 1 cdita de sal fina
- 1 pizca de comino en polvo
Bolitas de plátano
- 170 g de queso oaxaca, fresco y cortado en trozos
- 320 g de plátano macho, muy maduro y pelado
- 2 cdas de azúcar
- 1 cdita de sal fina
- 250 g de harina, y un poco más para empanizar
- aceite para freír, el suficiente
- crema ácida, para servir
- cilantro, para servir
- queso rallado fresco, para servir
- Nutrition
- per 1 pieza
- Calories
- 823 kJ / 196 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 4 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Calabaza en tacha
1 Std. 15 Min
Crepas de pollo en salsa de chile poblano
55min
Molotes de plátano rellenos de queso
45 min
Esquites de feria
25min
Tamales de elote, queso y zarzamora
2h 30min
Yakimeshi vegetariano
35min
Chiles en nogada
1h
Tinga de col
35min
Sopa de tortilla
40 min
Chiles en nogada
1h
Agua de Horchata
10min
Tamales de elote con rajas
4 godz. 45 min