Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 portions
Ingredients
La pâte à galette
-
200 g de farine de sarrasin
-
1 œuf
-
1 c. à café de sel
-
300 g de lait demi-écrémé
-
250 g d'eau
-
40 g de beurre demi-sel
La garniture
-
20 g de beurre
-
3 de pommes à couteau, type Gala, épluchées et coupées en huit
-
12 noix de saint-jacques de belle taille
-
10 g de calvados
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
85 g d'andouille coupée en morceaux, et 6 rondelles
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
21.3 g
Calories
1943 kJ /
463 kcal
Fat
24.5 g
Carbohydrates
38.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Crêpes et galettes
10 Recipes
France
France
You might also like...
Sauce beurre blanc
20 min
Gaufres au blé noir et petits légumes
1 h 50 min
Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné
1 h 40 min
Pâte à galette
1 h 15 min
Galette de sarrasin moules et fondue de poireau
45 min
Galette saucisse fromage
35 min
Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron
2 h
Mille-galettes de blé noir
35 min
Galettes aux champignons et crème de soja
1 h 30 min
Galette de blé noir au beurre de sardine
45 min
Blinis au citron et à l'aneth
1 h 35 min
Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre
2 h