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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 portions
Ingredients
La pâte à galette
-
de farine de sarrasin200 g
-
œuf1
-
de sel1 c. à café
-
de lait demi-écrémé300 g
-
d'eau250 g
-
de beurre demi-sel40 g
La garniture
-
de beurre20 g
-
de pommes à couteau, type Gala, épluchées et coupées en huit3
-
noix de saint-jacques de belle taille12
-
de calvados10 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.150 g
-
d'andouille coupée en morceaux, et 6 rondelles85 g
Nutrition per 1 portion
Calories
463 kcal /
1943 kJ
Protein
21.3 g
Fat
24.5 g
Carbohydrates
38.3 g
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