Sela de borrego com migas de espargos

Sela de borrego com migas de espargos

3.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 9 h 25 min

6 doses

Ingredients

Borrego

sal
2 c. chá de
dentes de alho
4
hortelã
20 g
casca de limão só a parte amarela
4 tiras de
azeite
100 g
pimenta
1 c. chá de
sumo de limão
60 g
sela de borrego inteira
2000 g
vinho branco
100 g

Migas

pão alentejano cortado em fatias finas
500 g
água
1000 g
sal
1 c. chá de
espargos verdes cortados em pedaços
150 g
dentes de alho
3
coentros
20 g
azeite
50 g
gemas de ovo
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 50 g

Calories 3335 kJ / 798 kcal

Fat 42 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Março 2019 73 Recipes
Portugal

You might also like...

Filetes de polvo com arroz de feijoca

1 h 10 min

Cheesecake de chocolate e manteiga de amendoim

45 min

Empada de alheira e grelos

1 h

Queijo camembert com cobertura de frutos secos

15 min

Espetadas de frango com arroz selvagem

5 h 50 min

Piano com molho barbecue e salada de cenoura

11 h

Risoto de amêijoas

3 h

Pudim de pescada

1 h

Favas com coentros e ovos escalfados

1 h 5 min

Folhado de pato de Elvas

2 h

Sopa de peixe alentejana

40 min

Raia alhada

40 min