Ecrasé de pomme de terre à la truffe

Ecrasé de pomme de terre à la truffe

4.3 99 rating

Prep. 5 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

600 g d'eau
600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux (3 cm env.)
1 pincée de fève tonka râpée
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
15 g d'huile parfumée à la truffe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.3 g

Calories 590 kJ / 140 kcal

Fat 4 g

Carbohydrates 22.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pomme de terre 10 Recipes
France

You might also like...

Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)

1 h 30 min

Œuf mollet en feuilleté

1 h 5 min

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

1 h 15 min

Asperges sauce mousseline

1 h

Œuf à la coque et asperges en mouillettes

15 min

Œufs basse température, artichauts et girolles

2 h

Sauce vierge

10 min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50 min

Bulots au court-bouillon

2 h

Œufs mollets à la dijonnaise

25 min

Ecrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

40 min

Sauce mayonnaise

10 min