Riso integrale con macinato di carne e verdure
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Riso integrale con macinato di carne e verdure

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Ingredients

  • 120 g di cipolla in quarti
  • 180 g di patata americana dolce, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 100 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 60 g di sedano a pezzi (2 cm)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 240 g di fagioli, sciacquati e scolati (1 barattolo da 400 g)
  • 400 g di carne trita di manzo, magra (10% di grasso o meno), a pezzi
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 200 g di acqua, più un extra per la cottura del riso
  • 1 cucchiaino di dado per brodo di pollo (vedere consigli)
  • 200 g di riso integrale
  • avocado maturi, tagliati a fette, per guarnire

Nutrition
per 160 g
Calories
881 kJ / 210 kcal
Protein
9.3 g
Carbohydrates
19.6 g
Fat
9.4 g
Saturated Fat
2.1 g
Fibre
5.1 g
Sodium
0.1 mg

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