Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 700 γρ. χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό, σε κύβους (2 εκ.)
- 500 γρ. ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
- 250 γρ. νερό
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
or 1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος - 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 60 γρ. πελτέ ντομάτας
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
- 25 γρ. κονιάκ
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 20 γρ. μουστάρδα με κόκκους
- 5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1504 kJ / 360 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 2.8 g
In Collections
Alternative recipes
Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο
15min
Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία
No ratings
Γλάσο μαύρης σοκολάτας
No ratings
Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν
1 godz.
Μαρμελάδα αχλάδι
No ratings
Κέικ με μήλα και φοινίκια
1 Std. 30 Min
Πιπεριές στον ατμό (100-300 γρ.)
No ratings
Σάλτσα soubise
30 min
Smoothie με μπανάνα, σμέουρα και ταχίνι
7h 5min
Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο
No ratings
Σιγομαγειρεμένο μοσχαρίστιο στιφάδο
No ratings
Μπάλες "Mighty mouse"
No ratings