
Devices & Accessories
Croque-Monsieur portugais (francesinha)
Prep. 15 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
2 gousses d'ail
-
200 g d'oignons coupés en deux
-
20 g d'huile d'olive
-
½ cube de bouillon
-
330 g de bière blonde
-
150 g de vin blanc sec
-
50 g de whisky
-
1 feuille de laurier
-
250 g de purée de tomates en conserve
-
4 chipolatas
-
poivre moulu
-
sel
-
200 g de steaks de bœuf, dans le filet
-
4 tranches de lard fumé
-
30 g de fécule de maïs diluée dans 100 g d'eau
-
8 tranches de pain de mie blanc épaisses
-
400 g de jambon blanc
-
4 tranches de gouda
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
2167.1 mg
Protein
53.9 g
Calories
3810.1 kJ /
910.6 kcal
Fat
46.3 g
Fibre
4.9 g
Saturated Fat
18.6 g
Carbohydrates
52.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Voyage au Portugal
15 Recipes
France
France