Tarte aux légumes

Name: Tarte aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 parts
Ingredients: 175 g de farine bise; 80 g de beurre; ¾ de c. à café de sel; 60 g d'eau; 500 - 600 g de légumes variés; 150 g de lait; 125 g de crème entière; 1 œuf; ¾ de c. à café de sel; 2 pincées de poivre, moulu

4.4 (23 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 1h

Serving size 8 parts

Ingredients

175 g de farine bise
or 180 g de farine de blé
80 g de beurre en morceaux (2 cm)
¾ de c. à café de sel
60 g d'eau

500 - 600 g de légumes variés p.ex. (oignons, poireaux, carottes, courgettes, céleri, chou-rave, épinards, potiron, brocoli) en morceaux de 2 cm
1 - 2 gousse(s) d'ail (optional)
150 g de lait
125 g de crème entière
1 œuf
¾ de c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
100 g de gruyère, concassé ou râpé (voir conseil) (optional)
or 100 g de fromage, toutes sortes, concassé ou râpé (voir conseil) (optional)

Nutrition: per 1 part
Calories: 1195 kJ / 286 kcal
Protein: 9 g
Carbohydrates: 18 g
Fat: 19 g
Saturated Fat: 11 g
Fibre: 2.5 g
Sodium: 399 mg