Burritos Yorkshire Puddings
TM6

Burritos Yorkshire Puddings

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Ingredients

Massa

  • 150 g farinha tipo 65
  • 3 ovos
  • 300 g leite
  • ½ c. chá de sal

Molho e burrito

  • 20 g vinho tinto
  • 30 g manteiga
  • 30 g cebola cortada em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 4 pés de tomilho, só as folhas
  • Azeite q.b. p/ cobrir o fundo do tabuleiro
  • 30 g farinha tipo 65
  • 300 g água
  • 1 cubo de caldo de carne
    or 1 c. chá de caldo de carne caseiro
  • 1 c. chá de tamari (molho de soja s/ glúten)
    or 1 c. chá de molho de soja
  • 1 c. chá de molho inglês
  • 2 pitadas de pimenta preta
  • 50 g couve kale, cortada em pedaços (1-2 cm aprox.)
    or 50 g brócolos, só os floretes
  • 50 g cenoura fatiada na diagonal (3 mm aprox.)
  • 50 g cebola cortada em oitavos
  • ½ c. chá de sal
  • 50 g ervilhas congeladas
  • 4 c. sopa de creme de rábano picante
  • 4 c. sopa de mostarda inglesa
    or 4 c. sopa de mostarda de Dijon
  • 200 g carne de vaca assada, cortada em fatias

Nutrition
per 1 unidade
Calories
1961.8 kJ / 468.9 kcal
Protein
25.8 g
Carbohydrates
45.5 g
Fat
19.9 g
Saturated Fat
7.8 g
Fibre
4 g
Sodium
1066.6 mg

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