Torta coi becchi

Torta coi becchi

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

10 fette

Ingredients

Pasta frolla

230 g di farina tipo 00 + q.b.
25 g zucchero
100 g di burro a pezzi + q.b.
1 uovo medio

Ripieno

150 g di riso originario
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
300 g di bietole, le foglie senza la costa
25 g di uvetta
20 g di vin santo
30 g di mollica di pane secca a tocchetti
60 g di latte
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
30 g di burro
2 uova medie
25 g zucchero
1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 pizzico di pepe nero macinato
40 g di cedro candito a cubetti
30 g di pinoli sgusciati

Terminare la preparazione

10 g di pinoli sgusciati (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 682.8 mg

Protein 14.5 g

Calories 1975 kJ / 472 kcal

Fat 23 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 11.7 g

Carbohydrates 54.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 38 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Filetti di pesce al vapore

25 min

Torta salata con melanzane e scamorza

1 h 30 min

Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone

1 h 30 min

Sformato vegetale

1 h

Pie di pesce con besciamella verde e patate

1 h 30 min

Bortellina

30 min

Pizzette fritte con mousse di baccalà

3 h 30 min

Tortino di verdure al Bitto

1 h 10 min

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1 h

Necci

1 h

Torta sbrisolona al cioccolato (vegan)

1 h 30 min

Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

30 min