Filetto di maiale ripieno alle prugne

Filetto di maiale ripieno alle prugne

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Prep. 20 min

Total 3 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

15 g di sale grosso
1 cucchiaino di rosmarino secco
1 spicchio di aglio
1 foglia di salvia secca
1 foglia di alloro secca
2 bacche di ginepro
1 filetto di maiale (700 g circa)
100 g di prugne secche denocciolate
300 g di cipolle rosse a fettine (0.5 cm circa)
50 g di olio extravergine di oliva
70 g di vino bianco tipo Marsala

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.5 g

Calories 1217 kJ / 291 kcal

Fat 16.1 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 11.1 g

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