Turcinilli (torcinelli abruzzesi)
TM6 TM5

Turcinilli (torcinelli abruzzesi)

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 40 g di zucchero + q.b.
  • 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
  • 210 - 220 g di farina tipo 00
  • 200 g di farina manitoba
  • 50 g di fecola di patate
  • 7 g di lievito di birra disidratato
  • 200 g di ricotta fresca, ben asciutta
  • 100 g di latte
  • 50 g di liquore all'anice
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 100 g di uvetta sultanina, ammollata in acqua tiepida e ben strizzata
  • olio per frittura q.b.

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
966.2 kJ / 230.9 kcal
Protein
4.8 g
Carbohydrates
34.7 g
Fat
8.4 g
Saturated Fat
1.8 g
Fibre
1.1 g
Sodium
71.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes