Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le curd au yuzu
- 180 g de sucre en poudre
- 60 g de jus de citron
- 50 g jus de yuzu
- 90 g de beurre mou
- 10 g de fécule de maïs
- 2 œufs
La pâte feuilletée noir au charbon
- 300 g de farine de blé
- 10 g de charbon actif en poudre (voir « Conseil(s) »)
- 300 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 2 pincées de sel
- 150 g d'eau
- farine de blé, pour le plan de travail
La crème amande au sésame noir
- 50 g de beurre pommade
- 50 g de pâte de sésame noir
- 120 g de poudre d'amande
- 130 g de sucre en poudre
- 3 c. à soupe de graines de sésame noir
- 2 œufs
- 50 g d'eau, et un peu pour souder les bords de la galette
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 4045.5 kJ / 966.9 kcal
- Protein
- 14.5 g
- Carbohydrates
- 76.1 g
- Fat
- 69.4 g
- Saturated Fat
- 35.3 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 89.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 Std. 15 Min
Pain torsadé cheddar et ciboulette
3 Std. 25 Min
Pain brioché roulé cannelle et cranberries
3 godz. 20 min
Gravlax et relish à la rhubarbe
48 Std. 20 Min
Velouté d'épluchures d'asperges
45min
Petits pains façon bretzel
2 Std.
Pain sucré
1h 30min
Scones aux raisins et aux fruits secs
30min
Scones anglais
30min
Scones salés à l'orange et au magret fumé
40min
Focaccia au romarin
2 godz. 20 min
Focaccia au romarin et huile d'olive
3 godz. 15 min