Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le curd au yuzu
- 180 g de sucre en poudre
- 60 g de jus de citron
- 50 g jus de yuzu
- 90 g de beurre mou
- 10 g de fécule de maïs
- 2 œufs
La pâte feuilletée noir au charbon
- 300 g de farine de blé
- 10 g de charbon actif en poudre (voir « Conseil(s) »)
- 300 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 2 pincées de sel
- 150 g d'eau
- farine de blé, pour le plan de travail
La crème amande au sésame noir
- 50 g de beurre pommade
- 50 g de pâte de sésame noir
- 120 g de poudre d'amande
- 130 g de sucre en poudre
- 3 c. à soupe de graines de sésame noir
- 2 œufs
- 50 g d'eau, et un peu pour souder les bords de la galette
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 4045.5 kJ / 966.9 kcal
- Protein
- 14.5 g
- Carbohydrates
- 76.1 g
- Fat
- 69.4 g
- Saturated Fat
- 35.3 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 89.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Chapatis indiens
35min
Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️
20 min
Pain au sarrasin et aux graines
2h 35min
Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre
20 min
Gougères à la mousse de saumon
25h 35 min
Pavlova gourmande aux fruits rouges
5h 30min
Cupcakes au chocolat avec glaçage à la vanille et à la noix de coco
No ratings
Gaufrettes roulées farcies (Marquesitas)
1h 15 min
Tartelettes à la bergamote
3h 40 min
Huile pimentée chinoise 🌶️🌶️🌶️
25min
Cheesecake à la fraise
13h 45min
Pudding aux poires et au thé Earl Grey
1h 10min