Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème pâtissière
- 500 g de lait
- 50 g de farine de blé
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d'œufs
- 5 pincées de vanille en poudre
- 10 g de sucre vanillé maison
- 70 g de sucre en poudre
- 15 g de beurre doux, en morceaux
La pâte briochée
- 75 g de lait
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 250 g de farine de blé, type 55
- 1 pincée de sel
- 25 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 50 g de beurre demi-sel, ramolli
- farine de blé, pour fariner
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1407.1 kJ / 336.3 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 46.7 g
- Fat
- 12.2 g
- Saturated Fat
- 6.7 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 124.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crème dessert à la chicorée
15min
Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat
1h 30min
Riz au lait gratiné aux pommes
1h
Cubes de sucre d'orge
No ratings
Tarte au sucre
3h 50min
Tarte briochée aux abricots
3h 10min
Pain d'épices au miel de fleurs
1h
Tarte au riz à la normande
1h 25min
Cramique, brioche du Nord aux raisin secs
3h 15min
Brioche moelleuse
4h 15min
Crème dessert au chocolat
25min
Flan sans pâte
6 godz.