Brioche à la cannelle glacée

Brioche à la cannelle glacée

3.8 11 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

6 parts

Ingredients

200 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
2 c. à soupe de cannelle en poudre
1 pincée de sel
30 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
125 g de beurre demi-sel ramolli
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
farine de blé pour fariner
farine de blé pour le plan de travail
30 g de sucre glace
10 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 183.2 mg

Protein 12.5 g

Calories 2326.7 kJ / 556.1 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 12.5 g

Carbohydrates 78.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'Epiphanie ! 15 Recipes
France

You might also like...

Brioche au lait de coco

Brioche au lait de coco

3 h 10 min

Petits pains vapeur graines et curcuma

Petits pains vapeur graines et curcuma

3 h

Pains de seigle au citron

Pains de seigle au citron

3 h 50 min

Hot cross buns, brioches de Pâques

Hot cross buns, brioches de Pâques

3 h 20 min

Pain sucré

Pain sucré

1 h 30 min

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

3 h 20 min

Stollen de Noël au fromage blanc

Stollen de Noël au fromage blanc

2 h 30 min

Pain rapide

Pain rapide

1 h 15 min

Cake au chocolat et aux myrtilles

Cake au chocolat et aux myrtilles

2 h 15 min

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

3 h 15 min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4 h 25 min

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

1 h 30 min