Brioche à la cannelle glacée

Brioche à la cannelle glacée

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Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

6 parts

Ingredients

de lait
200 g
de levure boulangère fraîche
15 g
de farine de blé type 55
500 g
de cannelle en poudre
2 c. à soupe
de sel
1 pincée
de sucre en poudre
30 g
jaunes d'œufs
4
de beurre demi-sel ramolli
125 g
d'eau de fleur d'oranger
1 c. à soupe
farine de blé pour fariner
farine de blé pour le plan de travail
de sucre glace
30 g
d'eau
10 g

Nutrition per 1 part

Calories 556.1 kcal / 2326.7 kJ

Protein 12.5 g

Fat 21.5 g

Carbohydrates 78.8 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 12.5 g

Sodium 183.2 mg

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