Compatible versions
Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 căței de usturoi
- 4 - 5 fire coriandru proaspăt (doar frunzele)
- 4 - 5 fire busuioc proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 fire pătrunjel proaspăt (doar frunzele)
- 4 - 5 fire cimbru proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 fire rozmarin, proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 coji de lămâie
- 15 g zeamă de lămâie
- 4 prize sare
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g mușchi de vită sau vițel, într-o singură bucată
- 600 g apă
Sos de carne
- 250 g ceapă galbenă
- 2 căței de usturoi
- 50 g ulei de măsline
- 1 lingură pastă de roșii
- 100 g vin alb
- 200 g supă de carne
- 1 linguriță extract de carne de vită
- 1 - 2 prize sare
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
- 1 - 2 prize nucșoară măcinată
- 1 linguriță amidon de porumb, dizolvat în puțină apă
- 90 g mazăre, din conservă (scursă)
- 180 g ciuperci champignon întregi, din conservă (scurse)
- 6 - 8 ardei roșii copți, conservați, tăiați în fâșii
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1370 kJ / 327 kcal
- Protein
- 45.4 g
- Carbohydrates
- 6.8 g
- Fat
- 13 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 350.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Fasole cu șorici
1h 45min
Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii
40min
Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)
No ratings
Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi
No ratings
Pâine paleo
55min
Mini ardei umpluți cu ricotta preparată în casă
1 godz.
Koeksisters
1 godz.
Sorbet cu portocală și vin spumant
8h 20min
Salată de arpacaș
40min
Platou cu fructe, cu dressing cu lămâie și miere
15min
Salată de varză neagră și năut prăjit
25min
Brioșe cu ciocolată și cireșe
1h 45min