Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
TM6

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

4.6 (173 ratings)

Ingredients

Marynata

  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka cebuli suszonej, mielonej
  • 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 1 - 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 1 - 2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka musztardy w proszku (optional)
  • 1000 - 1300 g żeberek wieprzowych, pasków extra, mięsistych, w jednym płacie

Sos i żeberka teriyaki

  • 100 g sosu sojowego
  • 80 g octu ryżowego
  • 70 g wody
  • 120 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
  • 2 łyżeczki czosnku, mielonego
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
    or 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • 2 łyżeczki oleju sezamowego, prażonego

Warzywa słodko-kwaśne

  • 25 g oliwy z oliwek
  • 200 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 5 x 0,5 cm słupki
  • 100 g czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
  • 150 g marchewki, pokrojonej w 5 x 0,5 cm słupki
  • 30 g miodu, płynnego
  • 30 g octu ryżowego
  • 30 g sosu sojowego
  • 20 g sosu ostrygowego
  • 15 g sosu rybnego
  • 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3366 kJ / 804 kcal
Protein
37.1 g
Carbohydrates
34.3 g
Fat
57.3 g
Saturated Fat
17.3 g
Fibre
2.3 g
Sodium
2080.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes