Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 240 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Impasto bianco
- 4 uova
- 20 g di burro morbido a pezzi
- 45 g di semolino di grano
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Impasto verde
- 4 uova
- 20 g di burro morbido a pezzi
- 60 g di semolino di grano
- 100 g di spinaci in foglia surgelati, già lessati e strizzati (vedere consigli)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Impasto rosso
- 4 uova
- 20 g di burro morbido a pezzi
- 45 g di semolino di grano
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata
Terminare la preparazione
- 1600 g di brodo di carne
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1525.9 kJ / 364.8 kcal
- Protein
- 24.2 g
- Carbohydrates
- 16.5 g
- Fat
- 22.9 g
- Saturated Fat
- 11.9 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 900.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Pizza di Pasqua
3h
Bostrengo
1h 30min
Riccioli mantovani
1 godz. 20 min
Praline al cioccolato con liquore
No ratings
Tortelli di carnevale al cocco
1 godz.
Torcolo di San Costanzo
5h 30min
Ciambella romagnola
1 godz.
Crema pasticcera allo sciroppo d'acero
20min
Zuppa inglese ciocco-caffè
50min
Crespelle agli asparagi
1h 30min
Crescia alla maceratese
3h
Passatelli in brodo di cappone
4 Std. 20 Min