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Pulpo a la plancha con salsa a la Arrabiata

Pulpo a la plancha con salsa a la Arrabiata
4.2 6 rating
Prep. 20 min
Total 40 min
4 raciones
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Ingredients

  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de cebolla en trozos
  • 1 - 2 guindillas secas
  • 30 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
  • 150 g de beicon en tiras de 5 mm
  • 800 g de tomate troceado en conserva
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 500 - 600 g de pulpo cocido (4 patas)
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco picado, para decorar
  • 4 pellizcos de sal en escamas
  • 8 rebanadas de pan tostado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 2002.6 mg
Protein 50.3 g
Calories 2621 kJ / 626 kcal
Fat 27.3 g
Fibre 5.1 g
Saturated Fat 7.1 g
Carbohydrates 43.8 g

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Revista Thermomix nº 175 61 Recipes
Spain

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