Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g ciuperci deshidratate
- apă clocotită, pentru înmuiat
- 1 morcov (aprox. 110 g), tăiat în bucăți (3-4 cm)
- 1 țelină tulpină (aprox. 50 g), tăiată în bucăți (3-4 cm)
- 1 ceapă (aprox. 150 g), tăiată sferturi
- 1 cățel de usturoi
- 50 g ulei de măsline extravirgin
- 500 - 600 g legume mixte (ex. cartofi, dovleac, fasole verde, broccolini), tăiate în bucăți (3-4 cm)
- 1000 - 1200 g mușchi de vită, tăiat sau legat în formă de pătrat
- 100 g vin alb, sec
- 100 g apă, plus 1 lingură (opțional)
- 1 lingură concentrat pastă de legume (vezi recomandare)
- ¼ linguriță sare, sau după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat, sau după gust
- 1 lingură amidon de porumb (opțional)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2504 kJ / 596 kcal
- Protein
- 71.4 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 28.1 g
- Fibre
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Chipsuri coapte, din legume
1 Std. 45 Min
Clătite din cartofi rași
35 min
Humus de vară
35 min
Gulaș
2 godz. 35 min
Tocăniță de pui cu mazăre
1h 15min
Ciabattine
3 Std. 30 Min
Supă spaniolă cu linte verde și chorizo
12h 45min
Prăjitură cu făină de mălai, căpșune, nectarine și migdale
2h 45min
Înghețată cu caramel
No ratings
Marmeladă de portocale de Sevilla
2h 30min
Carne de vită la tigaie, cu Caponata
45min
Pâine mediteraneană
5 Std. 20 Min