Mușchi de vită cu legume
TM6 TM5 TM31

Mușchi de vită cu legume

3.0 (1 rating)

Ingredients

  • 20 g ciuperci deshidratate
  • apă clocotită, pentru înmuiat
  • 1 morcov (aprox. 110 g), tăiat în bucăți (3-4 cm)
  • 1 țelină tulpină (aprox. 50 g), tăiată în bucăți (3-4 cm)
  • 1 ceapă (aprox. 150 g), tăiată sferturi
  • 1 cățel de usturoi
  • 50 g ulei de măsline extravirgin
  • 500 - 600 g legume mixte (ex. cartofi, dovleac, fasole verde, broccolini), tăiate în bucăți (3-4 cm)
  • 1000 - 1200 g mușchi de vită, tăiat sau legat în formă de pătrat
  • 100 g vin alb, sec
  • 100 g apă, plus 1 lingură (opțional)
  • 1 lingură concentrat pastă de legume (vezi recomandare)
  • ¼ linguriță sare, sau după gust
  • ¼ linguriță piper negru măcinat, sau după gust
  • 1 lingură amidon de porumb (opțional)

Nutrition
per 1 porție
Calories
2504 kJ / 596 kcal
Protein
71.4 g
Carbohydrates
9 g
Fat
28.1 g
Fibre
8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes