Compatible versions
Perna de borrego assada com batatas e molho de hortelã
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 pés de alecrim, só as folhas
- 1 perna de borrego (1500-2000 g aprox.)
- Sal q.b. p/ polvilhar
- Pimenta preta q.b. p/ polvilhar
- 4 dentes de alho cortados em rodelas
- Azeite q.b. p/ untar e regar
- 20 g folhas de hortelã
- 130 g vinagre de sidra
- 50 g açúcar
- 500 g água
- 1 cubo de caldo de legumes
- 800 g batata nova (cortada ao meio se for muito grande)
- 600 g abóbora-manteiga cortada em pedaços (2 cm)
-
300
g ervilhas de quebrar
or 200 g ervilhas congeladas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2614 kJ / 624 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 34 g
- Fibre
- 6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Canja de frango com nabiças
55min
Sopa de corvina com camarão
55min
Peixe com citrinos e arroz de cenoura
35min
"Bifes" de couve-flor com puré de feijão
25min
Guisado de peru com couve
40 Min
Amêijoas à Bimby®
2 godz. 30 min
Caldeirada de polvo
1h
Canja de conquilhas
55min
Lombo de porco com vegetais
40 Min
Goulash de chouriço com legumes, grão e massa
30 min
Asas de frango com puré de ervas aromáticas
1 godz. 55 min
Rojões com migas de espargos
2 godz. 40 min