Skip to main content Search
Carne de porco com puré de batata e couve-flor e brócolos

Carne de porco com puré de batata e couve-flor e brócolos
5.0 2 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 doses
Sign up for free

Ingredients

Puré e brócolos
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços (2 cm aprox.)
    400 g
  • couve-flor cortada em pedaços (2 cm aprox.)
    400 g
  • água
    1000 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    ½ c. chá de
  • brócolos só os floretes
    300 - 400 g
Carne de porco
  • bolbo de funcho cortado em pedaços
    120 g
    150 g cebola, cortada em pedaços
  • alho
    2 dentes de
  • alho-francês cortado em pedaços
    100 g
  • azeite
    25 g
  • carne de porco s/ nervos cortada em pedaços (2 cm aprox.) (ver dica)
    600 g
  • água
    150 g
  • alcaparras em conserva escorridas
    80 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 - 2 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • mostarda de Dijon
    2 c. sopa de
  • folhas de louro
    2
  • tomilho seco
    1 c. chá de
  • vinho Marsala (optional)
    20 - 30 g
  • sal
    ½ - 1 c. chá de
  • pimenta
    2 - 3 pitadas de
  • natas, min. 30% de gordura
    100 g
  • manteiga
    30 - 40 g
  • tomilho, fresco (optional) q.b. p/ guarnecer
    Folhas de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1757.8 mg
Protein 34.2 g
Calories 3196.9 kJ / 764.1 kcal
Fat 55.7 g
Fibre 6.9 g
Saturated Fat 23.3 g
Carbohydrates 36.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

As melhores amigas 30 Recipes
Portugal

You might also like...

Alcachofras em azeite

No ratings

Trança com recheio de salsicha fresca de porco

3.8(6)

40 min

Bolo de pera com limão cristalizado e calda de limão

3.5(2)

3 h

Cubinhos de frango salteados com cogumelos e molho tamari

3.6(52)

35 min

Frango com pêssego, ervas de Provence e arroz

3.2(13)

1 h

Cozer 500 g de almôndegas

5.0(10)

35 min

Salmão com molho de cogumelos e batata

3.8(10)

35 min

Arroz de cenoura

4.6(266)

30 min

Strogonoff

4.3(154)

1 h

Carbonara de salsichas

3.3(42)

40 min

Rolos de alho-francês recheados com frango e noz

4.5(4)

55 min

Peru com molho de cogumelos

4.1(127)

40 min