Glutenvrije quiche Lorraine

Glutenvrije quiche Lorraine

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 sneetjes

Ingredients

Deeg

Gruyère kaas in stukken gesneden
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden (1-2 cm) en vervolgens 30 minuten ingevroren, plus extra voor het invetten
75 g
glutenvrij witte bloem plus extra om te bestrooien
100 g
maïszetmeel
50 g
koud water
50 g
zout
1 tl

Vulling

spek in blokjes
150 g
eieren
4
melk
50 g
room, min. 30% vet
100 g
zout
¼ tl
gemalen peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 575.7 mg

Protein 9.5 g

Calories 1320.2 kJ / 315.5 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 12.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

High Protein Wrap met Kalkoen, Champignons en Cottage Cheese

40 min

IJs van Mango en Passievrucht

No ratings

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

No ratings

Parelgerst- en champignonsoep

No ratings

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

No ratings

Flan van asperges met zeetong

No ratings

Lactosevrije Luikse Wafels

1 h 30 min

Lamsballetjes met Tomatensaus en Marokkaanse Batbot

No ratings

Appels met cidersabayon

No ratings

Sloppy Gold Rush Burgers

No ratings

Quiche met Ricotta en Paprika

2 h

Aperol® Sour met Aquafaba Foam

10 min