Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinade
- 1200 - 1500 g varkensnek (procureur), ontbeend in één stuk
- 1 el gedroogde oregano
- 1 el knoflookpoeder
- 1 el gemalen komijn
- 1 el gerookte paprikapoeder
- 1 el paprikapoeder
- 1 tl gemalen zwarte peper
South Carolina BBQ saus
- 180 g Dijon mosterd (zie variatie)
- 130 g ketchup
- 50 g ciderazijn
- 50 g sojasaus
- 3 - 5 druppels tabasco
- 80 g bruine suiker
- 3 tl knoflookpoeder
- ¼ - ½ tl gemalen cayennepeper
- 1 el uienpoeder
- 2 tl zout
Grillen en montage
- 8 - 10 Brioche hamburger broodjes
- spek, gezouten, gesneden, gegrild, om te serveren (zie tip) (optioneel)
- koolsla, om te serveren (optioneel)
- 4 zoete maïskolf, gehalveerd, gegrild (zie tip)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2666 kJ / 637.2 kcal
- Protein
- 49.5 g
- Carbohydrates
- 64.8 g
- Fat
- 20.2 g
- Saturated Fat
- 4.2 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 1711.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Amandelrotsjes met Stevia zonder toegevoegde suikers
No ratings
Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler
1h 25min
Piña Colada sorbet
30 Min
Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes
No ratings
Ovenburger
1 Std. 45 Min
Italiaanse brunch
1sa 30 dk
Artisjoksoep, roomkaas en munt - Citroen broodstengels
No ratings
Zalm met waterkerskorst
No ratings
Sinaasappel-currydressing
10min
Kaiserschmarrn - Oostenrijkse pannenkoek
35min
Stracciatella drinkyoghurt
12h
Chocolade hazelnootpasta
2 Std.