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Empada vegetariana
Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
8 doses
Ingredients
Recheio
-
dentes de alho2
-
azeite60 g
-
curgete cortada às rodelas finas350 g
-
limão só a raspa½
-
folhas de tomilho-limão1 c. chá de
-
sal1 ½ c. chá de
-
cebola roxa cortada em pedaços150 g
-
hortelã só as folhas10 pés de
-
beringela cortada às rodelas finas300 g
-
cebola cortada em pedaços80 g
-
cenoura cortada às rodelas finas250 g
-
cominhos em pó1 pitada de
-
vinagre5 g
Massa
-
água200 g
-
manteiga170 g
-
sal1 c. chá de
-
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar450 g
-
pimento vermelho assado500 g
-
gemas de ovo p/ pincelar2
Nutrition per 1 dose
Calories
501.8 kcal /
2099.4 kJ
Protein
10.2 g
Fat
27.1 g
Carbohydrates
55.7 g
Fibre
6.7 g
Saturated Fat
12.5 g
Sodium
766.9 mg
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