Risotto met oesterzwam en champagne

Risotto met oesterzwam en champagne

4.7 10 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

uien gevierendeeld
150 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
spek, elk soort in dunne plakjes gesneden
100 g
oesterzwammen gesneden
250 g
vleesbouillonpasta
1 tl
1 blokje vleesbouillon
Champagne
300 g
300 g droge witte wijn
water
500 g
risottorijst
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
Parmezaanse kaas geraspt
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 480.9 mg

Protein 15.3 g

Calories 2687.9 kJ / 642.4 kcal

Fat 27.4 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 69.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

140 jaar Vorwerk 16 Recipes
Benelux

You might also like...

Snelle kaassoufflés

45 min

Ratatouille

40 min

Gestoomde rijst

25 min

Koken van witte langkorrelige rijst

35 min

Aspergesoep met citroen

55 min

Veelzijdige gladde soep

45 min

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40 min

Snelle regenboogsalade

10 min

Immuniteitsboost

5 min

Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble

1 h

Snel brood

50 min

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10 min