Skip to main content Search
Aspergesoep met citroen

Aspergesoep met citroen
4.0 16 ratings
Prep. 30 min
Total 55 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • groene asperges geschild
    250 g
  • witte asperges geschild
    500 g
  • vers citroengras in stukken
    2 stengels
  • water
    500 g
  • ui gehalveerd
    100 g
  • boter koud, in stukken
    50 g
  • bloemige aardappelen in blokjes (2 cm)
    100 g
  • droge witte wijn
    100 g
  • groentebouillonpasta
    2 tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • kokosmelk
    100 g
  • zout volgens smaak
    1 tl
  • citroen liefst biologisch, de schil en het sap
    ½
  • gemalen nootmuskaat
    3 snuifjes
  • currypoeder
    4 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 4.8 g
Calories 942.2 kJ / 225.2 kcal
Fat 15.8 g
Fibre 2.8 g
Carbohydrates 9.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pompoensoep met room

4.1(10)

35 min

Mysterieuze soep

4.6(29)

45 min

Basis brooddeeg

4.4(15)

5 min

Veelzijdige gladde soep

4.9(61)

45 min

Zalm en venkel risotto

4.7(59)

25 min

Snelle regenboogsalade

4.8(26)

10 min

Knapperige granola

4.8(12)

2 h

Havermoutpap met vers fruit

4.3(13)

15 min

Zachte wortelsoep met venkel

4.7(79)

40 min

Basilicumpesto

4.8(16)

10 min

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

4.7(86)

10 min

Bessenschuim

4.8(87)

10 min