Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g groene asperges, geschild
- 500 g witte asperges, geschild
- 2 stengels vers citroengras, in stukken
- 500 g water
- 100 g ui, gehalveerd
- 50 g boter, koud, in stukken
- 100 g bloemige aardappelen, in blokjes (2 cm)
- 100 g droge witte wijn
-
2
tl groentebouillonpasta
or 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - ½ citroen liefst biologisch, de schil en het sap
- 100 g kokosmelk
- 1 tl zout, volgens smaak
- 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
- 4 snuifjes currypoeder
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 942.2 kJ / 225.2 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Carbohydrates
- 9.8 g
- Fat
- 15.8 g
- Fibre
- 2.8 g
In Collections
Alternative recipes
Romige aspergesoep
25 Min
Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham
40min
Gestoomde tagliatelle van wortel en courgette
35 λεπτ.
Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus
40min
Duitse brunch
1h 15min
Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk
No ratings
Rabarber, gember en citroen risotto
No ratings
Spinazierisotto met asperges
40min
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
2ωρ. 15 λεπτ.
Indische vis met yoghurtsaus, aardappelen en groenten
1sa
Soep van rijst, aardappelen en peterselie
35 λεπτ.
Speltbrood
1 godz. 45 min