Mousse de três chocolates

Mousse de três chocolates

4.1 19 rating

Prep. 5 min

Total 6 h 20 min

12 doses

Ingredients

Mousse de chocolate preto

folhas de gelatina neutra
3
Água q.b. p/ hidratar
leite
60 g
chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços
200 g
natas c/ 35% de gordura bem frias
300 g

Mousse de chocolate branco

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
leite
100 g
chocolate branco partido em pedaços
250 g
natas c/ 35% de gordura bem frias
300 g

Mousse de chocolate de leite

folhas de gelatina neutra
3
Água q.b. p/ hidratar
leite
80 g
chocolate de leite partido em pedaços
250 g
natas c/ 35% de gordura bem frias
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 80.5 mg

Protein 7.8 g

Calories 2512.2 kJ / 600.4 kcal

Fat 48.4 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 29.7 g

Carbohydrates 35.5 g

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