Pastel de crema y champán
TM6 TM5

Pastel de crema y champán

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Ingredients

Pastel

  • 5 huevo
  • 150 g azúcar
  • 15 g azúcar aromatizada con vainilla
  • 1 pizca sal
  • 175 g harina semi-integral
  • 2 cditas polvo para hornear
  • 5 cda agua caliente

Crema de champán

  • 8 láminas de grenetina
  • 1 limón, el jugo y la ralladura
  • 3 yemas de huevo
  • 150 g azúcar
  • 200 g de champán
    or 200 g de vino blanco, o sparkling white wine
  • 300 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 250 g de uvas, rojas o blancas
  • 1 de jugo de limón, recién exprimido

Nutrition
per 1 rebanadas
Calories
1321.5 kJ / 315.8 kcal
Protein
6.4 g
Carbohydrates
43.6 g
Fat
12.3 g
Saturated Fat
6.7 g
Fibre
0.8 g
Sodium
117.2 mg

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