Tom Yum cu crevete

Name: Tom Yum cu crevete
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 8 fire coriandru proaspăt; 10 frunze busuioc thailandez, proaspăt; 1 chilli verde, proaspăt; 1 chilli roșu, proaspăt; 4 căței de usturoi; 25 g ghimbir proaspăt; 240 g șalote; 20 g ulei de măsline; 2 tije lemon grass, verde; 800 g fond de pui; 50 g sos de pește; 100 g ciuperci Pleurotus proaspete; 250 g crevete crude, mari, decorticate; 30 g zeamă de limetă

5.0 (5 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 25 min

Serving size 6 porții

Ingredients

8 fire coriandru proaspăt, frunzele și tulpinile, bucăți
10 frunze busuioc thailandez, proaspăt
1 chilli verde, proaspăt
1 chilli roșu, proaspăt, fără semințe
4 căței de usturoi
25 g ghimbir proaspăt, descojit, tăiat în felii rotunde (2 mm)
240 g șalote, jumătăți
20 g ulei de măsline
2 tije lemon grass, verde, fără straturile tari și zdrobite
800 g fond de pui
or 800 g supă concentrată de legume
50 g sos de pește
100 g ciuperci Pleurotus proaspete, jumătăți
or 100 g ciuperci shiitake, proaspete, jumătăți
250 g crevete crude, mari, decorticate
30 g zeamă de limetă

Nutrition: per 1 porție
Calories: 470 kJ / 112 kcal
Protein: 12.2 g
Carbohydrates: 5.6 g
Fat: 4.5 g