Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Rață
- 4 bucăți piept de rață fără os, cu piele (aprox. 170 g fiecare)
- 4 prize sare de mare
- 4 prize piper negru măcinat
Sos de mure
- 250 g mure
- 30 g zahăr extrafin
Piure de țelină
- 800 g țelină rădăcină, descojită, tăiată cuburi (2 cm)
- 1200 g apă
- 50 g unt nesărat, tăiat cuburi
- ½ linguriță sare de mare
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2107 kJ / 504 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Sodium
- 801 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 Std. 20 Min
Copane de pui în sos picant puttanesca
2 Std. 15 Min
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50 Min
Tartă cu limetă și cocos, congelată
8 Std. 25 Min
Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină
2 Std. 10 Min
Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate
No ratings
Risotto cu ciuperci și spanac
55min
Supă de țelină și măr
55min
Pui cu portocală, cu cușcuș perlat și semințe de pin
1 Std. 30 Min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1 Std. 30 Min
Panna cotta de nuci caju cu sos de zmeură
3 Std. 20 Min
Gulaș tradițional austriac, din carne de vită
4 Std.