Τούρτα δώρο γενεθλίων
TM6 TM5 TM31

Τούρτα δώρο γενεθλίων

(No ratings)

Ingredients

Ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής

  • 75 γρ. παντζάρι
  • 70 γρ. νερό

Παντεσπάνι

  • 310 γρ. βούτυρο, ανάλατο, μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
  • 280 γρ. ζάχαρη
  • 1 πορτοκάλι, μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
  • 6 αυγά
  • 225 γρ. αλεύρι
  • 80 γρ. αλεύρι self-raising
  • 2 κ.σ. πλήρες γάλα

Λευκή ζαχαρόπαστα

  • 40 γρ. νερό
  • 3 κ.γλ. ζελατίνη σε σκόνη
  • 100 γρ. γλυκόζη
  • 15 γρ. γλυκερίνη (βλ. συμβουλή)
  • 620 γρ. ζάχαρη άχνη, και λίγη ακόμα για το πασπάλισμα

Ροζ ζαχαρόπαστα

  • 25 γρ. νερό
  • 3 κ.γλ. ζελατίνη σε σκόνη
  • 100 γρ. γλυκόζη
  • 15 γρ. γλυκερίνη
  • 620 γρ. ζάχαρη άχνη, και λίγη ακόμα για το πασπάλισμα

Βουτυρόκρεμα

  • 250 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 125 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 2 κ.γλ. νερό, καυτό
  • ½ κ.γλ. πάστα από σπόρους βανίλιας

Συναρμολόγηση

  • 2 κ.σ. μαρμελάδα της επιλογής σας
  • ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα
  • νερό, για το άλειμμα

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
3785.6 kJ / 901.3 kcal
Protein
7.2 g
Carbohydrates
158.8 g
Fat
30.2 g
Saturated Fat
17.7 g
Fibre
1.1 g
Sodium
220.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes