Taco Sushi
TM6 TM5 TM31

Taco Sushi

4.8 (4 ratings)

Ingredients

Tacos de nori

  • 5 - 6 alga nori
  • 80 g de agua mineral gasificada
  • 40 g de harina de trigo
    or 40 g de panko
  • 1 clara de huevo
  • ¼ cdita de bicarbonato de sodio
  • 1 - 2 pizcas de sal
  • 1000 g de agua
  • 200 g de arroz para sushi
  • 3 cda de vinagre de arroz japonés
  • 2 cditas de azúcar
  • 1 cdita de sal

Crema de aguacate y wasabi

  • 40 g cebolla cambray cortado en trozos, y más, picado, para servir
  • 1 aguacate cortado en trozos
  • 1 cda de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 2 cditas pasta de wasabi, lista para usar
  • 2 - 3 pizcas de sal

Mayonesa de Sriracha

  • 25 g de jengibre encurtido escurrido, picado
  • 15 - 20 g de salsa sriracha
  • 50 g de mayonesa
  • 2 pizcas de azúcar

Montaje

  • de aceite vegetal para freír
  • de alga wakame, seca para servir (optional)
    or de edamames para servir (optional)
  • 200 g filete de salmonete, sin piel en cubos (2 cm)
    or 200 g de atún fresco en cubos (2 cm)
  • de hueva de salmón para servir (optional)
  • de semillas de ajonjolí para servir

Nutrition
per 1 pieza
Calories
1355 kJ / 323.9 kcal
Protein
9.3 g
Carbohydrates
37.8 g
Fat
14.9 g
Saturated Fat
2.5 g
Fibre
3.1 g
Sodium
763.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes