Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Costillas de cordero en Sous-vide con salsa de menta
TM6

Costillas de cordero en Sous-vide con salsa de menta

3.0 (2 ratings)

Ingredients

Salsa de menta

  • 1 limón amarillo
  • 15 g hojas de menta frescas
  • 15 g hoja de cilantro
  • ½ cdita de sal
  • ⅛ cdita de pimienta negra molida
  • 50 g de aceite de oliva extra virgen

Cordero

  • 8 chuleta de cordero, cualquier tipo hueso en
  • 2 ramita de romero
  • ½ cditas de sal
  • ⅛ cditas de pimienta negra molida
  • 15 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1850 g de agua (suficiente para sumergir completamente las bolsas, pero no superior a la capacidad máxima del recipiente)
  • 30 g de jugo de limón amarillo

Nutrition
per 1 porción
Calories
3159.1 kJ / 755.1 kcal
Protein
62.9 g
Carbohydrates
2.6 g
Fat
53.4 g
Saturated Fat
17.6 g
Fibre
0.9 g
Sodium
1485.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes