Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Το απόλυτο κέικ σοκολάτας
Prep. 30 min
Total 2 h 15 min
12 φέτες
Ingredients
Παντεσπάνι σοκολατας
-
βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα200 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)320 γρ.
-
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)2
-
αλεύρι240 γρ.
-
κακάο σε σκόνη50 γρ.
-
μαγειρική σόδα1 ½ κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό1 κ.γλ.
-
θαλασσινό αλάτι1 πρέζα
-
νερό καυτό120 γρ.
-
γάλα120 γρ.
-
ξινή κρέμα (sour cream)150 γρ.
Σαντίγι για τη γέμιση
-
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)300 γρ.
-
ζάχαρη άχνη30 γρ.
Γλάσο και γαρνίρισμα
-
μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα360 γρ.
-
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)450 γρ.
-
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)60
Difficulty
medium
Nutrition per 1 φέτα
Protein
10.1 g
Calories
3748 kJ /
896 kcal
Fat
62.3 g
Carbohydrates
73.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Όλα με σοκολάτα
8 Recipes
International
International
You might also like...
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
No ratings
Γλύκισμα σοκολάτας με καρύδια
1 h 35 min
Smoothie μπολ με παντζάρι
No ratings
Τάρτα με αμύγδαλα και εσπεριδοειδή
No ratings
Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας
15 min
Σιρόπι βατόμουρου, λάιμ και τζίντζερ για κοκτέιλ
30 min
Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo
No ratings
Μανιταρόσουπα
30 min
Pad Thai
No ratings
Τυρόπιτα με ζύμη κουρού
2 h 30 min
Μπράουνις με μαύρη σοκολάτα
2 h 15 min
Κέικ βραστό σοκολάτας
55 min