Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de cebolla roja en cuartos
- 100 g de puerro en trozos
- 2 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 50 g de vino tinto
- 50 g de tomate concentrado
- 1 pastilla de caldo de carne
- 250 - 300 g de sepia en trozos de 2-3 cm
- 750 g de carrilleras de cerdo en trozos de 3-4 cm
- 20 g de piñones
- 2 - 3 pellizcos de tomillo seco
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 150 g de arroz
- 300 g de agua
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de perejil seco
- 30 g de mantequilla
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2185 kJ / 522 kcal
- Protein
- 35.6 g
- Carbohydrates
- 29.5 g
- Fat
- 27.7 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 1045.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Pollo a la catalana
55 min
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8 Std. 45 Min
Fideos con costilla y salchichas
50 Min
Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús
50 Min
Muslos de pollo a la cerveza
1 godz. 30 min
Allipebre de rape
45 Min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5min
Solomillo de cerdo en salsa de almendras
50 Min
Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata
1h 45 min
Pollo al brandy con ciruelas y piñones
45 Min
Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)
1h
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25min