Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem
TM6 TM5

Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem

4.6 (194 ratings)

Ingredients

  • ½ pęczka koperku, świeżego, tylko liście

Łosoś, ziemniaki i brokuły

  • 20 g oleju
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej (optional)
  • ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 ½ łyżeczki musztardy
  • 500 g wody
  • 750 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 450 g różyczek brokułu, małych
  • 500 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry, pokrojonego na 4 kawałki (patrz wskazówka)

Sos koperkowy

  • 250 g mleka
  • 3 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
    or 3 łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • ¾ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka musztardy

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2219.7 kJ / 530.5 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
44.5 g
Fat
24.7 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
4.4 g
Sodium
1205.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes